Seit 75 Jahren werden knusprige Brezeln und weitere Spezialitäten in Erdmannhausen gebacken – gegründet von Bäckermeister Emil Huober. Die Idee: aus rein natürlichen Zutaten eine knusprige Laugenbrezel zu backen, die „immer frisch und knusprig“ schmeckt. Grete Huober übernahm früh den Vertrieb, während Emil die Produktion leitete. In schwieriger wirtschaftlicher Lage übernahm 1980 Karl Huober mit […]

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